Hamsi Kurban O Göze Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü

Kategori: Kültür Yazar: Kudret Emiroğlu Yayınevi: Heyamola Yayınları

Tanıtım Bülteni

Bu değerli eserde, kültürel ve ekonomik olduğu kadar, gastronomik çeşitliliği ile de dikkat çeken “hamsi” nin tarihsel süreç içinde toplum üzerinde bıraktığı etki, bilimsel yöntemlerle elde edilen verilerle, disiplinler arası yaklaşımla ve zengin bir görsellikle okuyucuya sunulmaktadır.Divan Edebiyatı'nın 'divan sahibi son şairi' olan Hamamizade İhsan Bey”in 1928'de yayınladığı “Hamsiname”den ilhamla geliştirilen bu kapsamlı “hamsi” kitabında; Karadeniz’in ve hamsinin biyolojik yapısından yola çıkılmış, yörenin kültür tarihinde hamsinin konumu, hamsi terminolojisi, edebiyatı, mutfak kültürü içerisinde hamsi gibi hamsi kültürüne dair birçok başlıkla devam eden içerik, belli başlı hamsi yemeklerinin tarif ve görselleriyle tamamlanmıştır. Yayın hazırlama aşamalarında; balıkçılık ve buna bağlı olarak taka yapımı, çevre özellikleri, gündelik yaşam içindeki yeri, tarihsel süreç gibi konu başlıklarının yer alacağı bir envanter (alan araştırması / Bartın, Zonguldak, Kastamonu, Sinop, Samsun, Trabzon, Rize ve Artvin İllerinin sahil şeridi) çalışması yapılmıştır.

Satın Al
İndir

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
Trendyol	Hamsi Kurban O Göze Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü	Satın Al
Kitapyurdu	Hamsi Kurban O Göze Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü	Satın Al
D&R	Hamsi Kurban O Göze Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü	Satın Al
Idefix	Hamsi Kurban O Göze Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü	Satın Al
BKM Kitap	Hamsi Kurban O Göze Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü	Satın Al
Hepsiburada	Hamsi Kurban O Göze Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü	Satın Al
Nadir Kitap	Hamsi Kurban O Göze Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü	Satın Al
N11	Hamsi Kurban O Göze Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü	Satın Al
Amazon Türkiye	Hamsi Kurban O Göze Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü	Satın Al

Kitap Adı	Format	Boyut	Bağlantı
Hamsi Kurban O Göze Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü	PDF	6.23 MB	İndir
Hamsi Kurban O Göze Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü	EPUB	6.96 MB	İndir
Hamsi Kurban O Göze Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü	MOBI	5.49 MB	İndir
Hamsi Kurban O Göze Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü	ODF	5.86 MB	İndir
Hamsi Kurban O Göze Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü	DJVU	7.32 MB	İndir
Hamsi Kurban O Göze Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü	RAR	4.76 MB	İndir
Hamsi Kurban O Göze Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü	ZIP	4.39 MB	İndir

Sponsorlu Kitaplar

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
BKM Kitap	Sessizlik Artık Sensizlik	Satın Al
Kitapyurdu	Yüreğin Yorgunluk Görmesin	Satın Al

Hamsi Kurban O Göze Deniz, Tarih ve Mutfak Kültürü

Sponsorlu Kitaplar

Benzer Kitaplar

Kitap Yorumları - (1 Yorum)

Bir yanıt yazın