Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü

Kategori: Başvuru Kitapları Yazar: Nevin Halıcı Yayınevi: Oğlak Yayınları

Tanıtım Bülteni

Türk mutfağı üzerine yaptığı çalışmalarla tanınan Nevin Halıcı, bu defa titizlikle hazırladığı Açıklamalı Yemek ve Mutfak Terimleri Sözlüğü ile yemek kültürümüze çok önemli bir katkıda daha bulunuyor. Nevin Halıcı’nın yöresel mutfaklarla ilgili yayımlanmış diğer kitaplarında yer alanlar dışında, ayrıca yazılı kaynaklarda yer almayan yöresel terimler de ilk defa bu çalışmayla kayıt altına alındı.Ayrıca bu çalışmada, Kur’an-ı Kerim, Orhun Abideleri, Divan-ı Hikmet, Divanü Lugat-it Türk, Kutadgu Bilig, Dede Korkut Hikâyeleri; Mevlana’nın, Şems-iTebrizi’nin, Ahmet Eflaki’nin, Sultan Veled’in eserleri de taranarak ilgili terimler ve varsa yemek tarifeleri de bulunuyor.Yalnızca yemek çeşitlerinin ya da yemeklerde kullanılan malzemelerin değil, arkeoloji, antropoloji, beslenme, botanik, dil, din, edebiyat, halk bilimi, müzik, tarih, tasavvuf, tıp ve konuyla ilgili diğer bilim dallarının terimlerinin de yer aldığı bu kapsamlı çalışma, bir başvuru kaynağı olması dışında, merak cezbedici ilginç bilgiler de barındırıyor.Oğlak Yayınları, yemek kültürüne dair yaptığı yayınların arasına, Nevin Halıcı’nın Açıklamalı Yemek ve Mutfak Terimleri Sözlüğü’nü de katmaktan övünç duyar.

Satın Al
İndir

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
Trendyol	Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü	Satın Al
Kitapyurdu	Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü	Satın Al
D&R	Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü	Satın Al
Idefix	Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü	Satın Al
BKM Kitap	Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü	Satın Al
Hepsiburada	Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü	Satın Al
Gittigidiyor	Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü	Satın Al
N11	Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü	Satın Al
Amazon Türkiye	Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü	Satın Al

Kitap Adı	Format	Boyut	Bağlantı
Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü	PDF	6.23 MB	İndir
Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü	EPUB	6.96 MB	İndir
Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü	MOBİ	5.49 MB	İndir
Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü	ODF	5.86 MB	İndir
Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü	DJVU	7.32 MB	İndir
Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü	RAR	4.76 MB	İndir
Açıklamalı Mutfak ve Yemek Terimleri Sözlüğü	ZIP	4.39 MB	İndir