Antik Çağ Mutfak Kültürü

Kategori: Tarih Yazar: Ali Güveloğlu Yayınevi: Pinhan Yayıncılık

Tanıtım Bülteni

Antik Çağda Beslenme ve Damak Tadı ve Antik Çağ Mutfak Sözlüğü metinlerini bir araya getiren bu kitap, Eski Çağ tarihine ve yemek pişirmeye olan sonsuz ilgimin bir ürünü olarak ortaya çıktı. Yemek hayatımızın tam merkezinde olmasına karşın tarihle ilişkilendirmekte güçlük çektiğimiz bir alandır. İmparatorlukların doğmasına-yıkılmasına, savaşların gidişatına nasıl yön verdiğini bir türlü göremeyiz, ya da görür de altında daha büyük sebepler ararız. Oysa doğruluğu tartışmalı olmakla birlikte Fransa kralı 16 Louis’nin eşi Marie Antoniette’in açlıktan yakınan yoksul halkın şikayetlerini savuşturmak amacıyla söylediği varsayılan “ekmek bulamıyorlarsa pasta yesinler” sözünün Fransız devrimine giden yolu açtığını ve sözün sahibinin giyotinle idam edildiğini bilmeyen yoktur. Antik Çağ için de durum bundan farklı değildir, Hellenlerin tahıl tarımı yapabilecekleri arazilere duydukları ilgiyi, bu ilgiden dolayı Kolonizasyon faaliyetlerini başlattıklarını artık kabul ediyoruz. Romalıların birçok amaçla kullandıkları silphium adlı bitkiyi neslini tüketmek pahasına ithal ettiklerini belki bu kitaptan öğreneceksiniz. Zeytin ve zeytinyağı olmasa Hellen uygarlığı nasıl bir hal alırdı sorusu cevabını asla bulamayacağımız bir sırdır. İmparatorlar sofralarını neden en seçkin yiyeceklerle donatıyorlardı? Bununla neyi amaçlıyor ve uğruna nasıl bir paha ödüyorlardı? Bu ve benzeri sorular çoğaltılırsa yemeğin tarihle ilişkisi daha kolay anlaşılacaktır.

Satın Al
İndir

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
Trendyol	Antik Çağ Mutfak Kültürü	Satın Al
Kitapyurdu	Antik Çağ Mutfak Kültürü	Satın Al
D&R	Antik Çağ Mutfak Kültürü	Satın Al
Idefix	Antik Çağ Mutfak Kültürü	Satın Al
BKM Kitap	Antik Çağ Mutfak Kültürü	Satın Al
Hepsiburada	Antik Çağ Mutfak Kültürü	Satın Al
Gittigidiyor	Antik Çağ Mutfak Kültürü	Satın Al
N11	Antik Çağ Mutfak Kültürü	Satın Al
Amazon Türkiye	Antik Çağ Mutfak Kültürü	Satın Al

Kitap Adı	Format	Boyut	Bağlantı
Antik Çağ Mutfak Kültürü	PDF	6.23 MB	İndir
Antik Çağ Mutfak Kültürü	EPUB	6.96 MB	İndir
Antik Çağ Mutfak Kültürü	MOBİ	5.49 MB	İndir
Antik Çağ Mutfak Kültürü	ODF	5.86 MB	İndir
Antik Çağ Mutfak Kültürü	DJVU	7.32 MB	İndir
Antik Çağ Mutfak Kültürü	RAR	4.76 MB	İndir
Antik Çağ Mutfak Kültürü	ZIP	4.39 MB	İndir