Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı - The Legacy of An Empire: The Ottoman Cuisine - El-Mirasü’l-İmbaratoriyye: El-Matbahü’l-Osmaniyye (Ciltli) - Kitabını İndir

Kategori: Hobi Yazar: Chef Emrah Köksal Sezgin Yayınevi: Rumuz Yayınevi

Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı – The Legacy of An Empire: The Ottoman Cuisine – El-Mirasü’l-İmbaratoriyye: El-Matbahü’l-Osmaniyye (Ciltli)

Tanıtım Bülteni

Anadolu’da doğan ve nispeten kısa bir sürede üç kıtaya hâkim olmayı başaran Osmanlıların mutfağı da zamanla bir milletler mozaiğini andıran imparatorluğun yansıması halini aldı. Bu mutfağın ihtişamı hem zenginliği, hem tutumluluğu hem de pişirilen her şeyin sağlıklı oluşuna dikkat edilişinde yatıyordu şüphesiz. Temel dinamikleriyse geleneksel Türk mutfak kültürü, İslam’ın kabulüyle şekillenen bir diyet biçimi, göçler sebebiyle hissedilen Arap ve İran mutfağının etkisiydi. Ayrıca imparatorluk bünyesinde yaşayan gayr-ı müslim azınlıkların da damak tadından çeşniler karışmıştı bu mutfağa.Meşhur Şef E. Köksal SEZGİN’in titizlikle hazırladığı bu çalışma Osmanlı mutfağına dair vukuflu bir değerlendirmeyle başlıyor. Değerlendirmenin ardından yedi başlık (Çorbalar, pilavlar, tatlılar, kebaplar vs.) altında söz konusu mutfağın en leziz ürünlerini sizler için tarif ediyor Sezgin.

Satın Al
İndir

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
Trendyol	Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı – The Legacy of An Empire: The Ottoman Cuisine – El-Mirasü’l-İmbaratoriyye: El-Matbahü’l-Osmaniyye (Ciltli)	Satın Al
Kitapyurdu	Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı – The Legacy of An Empire: The Ottoman Cuisine – El-Mirasü’l-İmbaratoriyye: El-Matbahü’l-Osmaniyye (Ciltli)	Satın Al
D&R	Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı – The Legacy of An Empire: The Ottoman Cuisine – El-Mirasü’l-İmbaratoriyye: El-Matbahü’l-Osmaniyye (Ciltli)	Satın Al
Idefix	Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı – The Legacy of An Empire: The Ottoman Cuisine – El-Mirasü’l-İmbaratoriyye: El-Matbahü’l-Osmaniyye (Ciltli)	Satın Al
BKM Kitap	Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı – The Legacy of An Empire: The Ottoman Cuisine – El-Mirasü’l-İmbaratoriyye: El-Matbahü’l-Osmaniyye (Ciltli)	Satın Al
Hepsiburada	Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı – The Legacy of An Empire: The Ottoman Cuisine – El-Mirasü’l-İmbaratoriyye: El-Matbahü’l-Osmaniyye (Ciltli)	Satın Al
Gittigidiyor	Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı – The Legacy of An Empire: The Ottoman Cuisine – El-Mirasü’l-İmbaratoriyye: El-Matbahü’l-Osmaniyye (Ciltli)	Satın Al
N11	Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı – The Legacy of An Empire: The Ottoman Cuisine – El-Mirasü’l-İmbaratoriyye: El-Matbahü’l-Osmaniyye (Ciltli)	Satın Al
Amazon Türkiye	Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı – The Legacy of An Empire: The Ottoman Cuisine – El-Mirasü’l-İmbaratoriyye: El-Matbahü’l-Osmaniyye (Ciltli)	Satın Al

Kitap Adı	Format	Boyut	Bağlantı
Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı – The Legacy of An Empire: The Ottoman Cuisine – El-Mirasü’l-İmbaratoriyye: El-Matbahü’l-Osmaniyye (Ciltli)	PDF	6.23 MB	İndir
Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı – The Legacy of An Empire: The Ottoman Cuisine – El-Mirasü’l-İmbaratoriyye: El-Matbahü’l-Osmaniyye (Ciltli)	EPUB	6.96 MB	İndir
Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı – The Legacy of An Empire: The Ottoman Cuisine – El-Mirasü’l-İmbaratoriyye: El-Matbahü’l-Osmaniyye (Ciltli)	MOBİ	5.49 MB	İndir
Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı – The Legacy of An Empire: The Ottoman Cuisine – El-Mirasü’l-İmbaratoriyye: El-Matbahü’l-Osmaniyye (Ciltli)	ODF	5.86 MB	İndir
Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı – The Legacy of An Empire: The Ottoman Cuisine – El-Mirasü’l-İmbaratoriyye: El-Matbahü’l-Osmaniyye (Ciltli)	DJVU	7.32 MB	İndir
Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı – The Legacy of An Empire: The Ottoman Cuisine – El-Mirasü’l-İmbaratoriyye: El-Matbahü’l-Osmaniyye (Ciltli)	RAR	4.76 MB	İndir
Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı – The Legacy of An Empire: The Ottoman Cuisine – El-Mirasü’l-İmbaratoriyye: El-Matbahü’l-Osmaniyye (Ciltli)	ZIP	4.39 MB	İndir