Kategori: Bilim & Mühendislik
Yazar: Dr. Sibel Yıldız
Yayınevi: Fakülte Kitabevi
Enzimler
- Yayın Tarihi: 18.09.2007
- ISBN: 9789757135715
- Dil: TÜRKÇE
- Sayfa Sayısı: 200
- Cilt Tipi: Karton Kapak
- Kağıt Cinsi: 1. Hm. Kağıt
- Boyut: 16 x 24 cm
Tanıtım Bülteni
Bu eser konusunda kendi dilimizde yazılmış ilk kitap olma özelliği taşımaktadır. Eser, kimya, gıda mühendislikleri, biyoteknoloji, biyomühendislik ve genetik başta olmak üzere tıp, tekstil ve diğer enzim içerikli bilimlerde hem lisans hem de yüksek lisans öğrencilerine hitap edecek formatta dizayn edilmiştir, gerek Türkçe yayınlarda bulunmayan ünite amaçlarıyla gerekse konunun iyi anlaşılmasını pekiştirmeyi sağlayacak bölüm sonu sorularıyla öğrenciye neyi öğreneceğini bilme ve ne kadar öğrendiğini test etme şansı sunulmaktadır.
Kitap Yorumları - (2 Yorum)
Enzimlerle ilgili beklentimi pek fazla karşılamadı. Dili çok basit ve sayfa sayısı ile içeriği çok az. Enzimler çok çok detaylı bir çalışma alanı. Hâliyle kitap yetersiz kalmış. Akademik anlamda ihtiyacı pek fazla karşılamıyor fakat sadece konuya giriş anlamında kullanılabilir.
Yunus çengel hocamızın yazdığı kitapların kalitesi hakkında yorum yapmaya zaten gerek yok.. ben bir gıda mühendisliği öğrencisi olarak kendisinin yazmış olduğu, akışkanlar mekaniği, mühendislik yaklaşımıyla termodinamik kitaplarına sahibim..kitapların sadeliği ve anlaşılırlığı mükemmel..bu kitap içinde aynısını söyleyebiliriz..mühendislik okuyan her öğrencinin kütüphanesinde kesinlikle bulunmalı.