McGill Üniversitesinde Bilim ve Toplum Kürsüsünü yöneten Dr. Joe Schwarcz’ın kaleminden çıkmış eser adı ve ilk bölümleri dikkate alındığında ilk bakışta hangi doğal gıdanın ne faydaları olduğunu anlatıyormuş gibi görünüyor. Dediğim gibi ilk bölümde hakikaten de bunlardan bahsedilmiş ancak bir farkla ki yorumlarda herhangi bir gıda hakkında mucizelere yer yok. Aslında ne doğal gıdaların mucize ne de gıda katkılarının zehir olmadığını anlatmaya çalışmış. Mümkün olduğunca dengeli beslenme üzerinde duran yazar bazı mucize şarlatanlarının da gerçekte ne olduğundan bahsetmiş. Bende oluşturduğu sağlık etkisi: Evet mümkün mertebe doğal ve dengeli beslenme ama ara sıra da nefsin hoşuna giden ve damak zevkine hitap eden lezzetlerden de mahrum kalmama. Hayat bütün bunlara dikkat etmeye değecek kadar uzun değil. Amiyane tabirle “çok da şaapmamak lazım…”