Kahve’nin Topraktan Fincana sihirli yolculuğunu yaşayacağınız keyifli bir bilgi ve gastronomi kitabı.Bu kitapta kahvenin çiğ halinden başlayarak, yetiştirilmesi, toplanması, prosesleri, kavrulması, harmanlanması ve demlenmesi ile ilgili tüm detayları bulabileceksiniz. Hem kahve ile bir keyif ve hobi olarak ilgilenen ev kullanıcıları hem de barista veya roaster olarak kahveyi bir meslek edinmiş profesyonellerin bir çok bilgiye tarafsızca ve en doğru hali ile ulaşabileceği bir başucu kaynak kitabı olarak nitelendirilebilir.Uzun yılların tecrübesi ve birikimi ile yaklaşık 6 sene içinde tamamlanan kahve sektörünün bilinen isimlerinden Cenk R. Girginol’un kaleme aldığı bu eser, özenle ve keyifle hazırlanmış dizgisi ile size bu yolculukta eşlik edecek…Herkesin keyifle okuyup anlayabileceği sade ve yalın bir dille, kahve içerken günlük yaşantımızda keyfimize keyif katacak bilgiler, doğru bilinen yanlışları tüm detayları eşliğinde bu sihirli yolculukta birlikte yaşayacağız.
Kitap Yorumları - (5 Yorum)
Kahveyi sevenler için güzel bir kitap..
Ödül almış bir kitapta hem tarihi hatalar var hem de anlatım bozukluğu var. Okurken bu bölümlerde rahatsız oldum. Bunun dışında fotoğraflar güzel.
Kahve ile ilgili ödüllü bir kitap. Kahveyi her yönüyle tanımak için güzel bir kitap.
Cenk beyin çok güzel bir kitabı türk kahvesini daha güzel nasıl demlenmesi yolları, neredeyse kahvenin bütün çeşitleri ve bilmediğimiz öğütme yolları vs.. çok bilgi dolu bir kitapo tavsiye ederim
Kahve severler mutlaka okumalı