Herkesin aşk üzerine söyleyeceği, sesli, sessiz pek çok kelimesi vardır. Yazar, bu kelimeleri dünyanın en özgün kelimeleri olarak nitelendiriyor. Tüy gibi hafif, süzüle süzüle uçuşan, kâh yere vuran kâh göğe kaçan… O kelimelerin avcısı olarak kalemi eline almış Pelin Erdoğan ve diyor ki;“Âşık olmak, sevdiğine koşulsuz inanmaktır.Aşk, sevgililerden biri diğerine ‘Gökte uçan inekler var’ dediğindeo iki sevgilinin de gözlerini semaya dikip uçan inekleri izlemesidir.”Uçan İnekler, birbirlerinin gözlerinin içine bakarak konuşanların, birbirlerine kalbinin sesini duyuranların kitabıdır. Sınırlardan, bayraklardan, kurallardan bağımsız birbirine bağlanıp hayatı eşsiz güzelliğe boyayan sevda hikâyelerinden oluşuyor.Her hikâye ise okuyana bir sır veriyor. “Sır, her birimizin içindeki aşktır” diyor.