Kategori: Kültür
Yazar: Felipe Fernandez Armesto
Yayınevi: Iletişim Yayınları
Yemek İçin Yaşamak
- çevirmen: Elif Uras Akhan
- Yayın Tarihi: 05.07.2007
- ISBN: 9789750505096
- Dil: TÜRKÇE
- Sayfa Sayısı: 280
- Cilt Tipi: Karton Kapak
- Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
- Boyut: 16 x 23 cm
Tanıtım Bülteni
Büyük basın patronu Lord Northcliffe, muhabirlerine kamuoyunun ilgisini çekecek dört konu olduğunu söylemişti: suç, aşk, para ve yemek. Bunların yalnızca sonuncusu temel ve evrenseldir. Suç, en kötü düzenlenmiş toplumlarda bile, azınlığın ilgi alanıdır. Parasız bir ekonomiyi yahut aşksız üremeyi hayal edebiliriz ama yiyeceksiz hayatı edemeyiz. Üstelik yemek, dünyanın en önemli konusu olarak kabul edilmek için yeterli sebebe de sahiptir. Bütün zamanlarda, çoğu insanın temel konusudur.Bildiğiniz gibi yemek, hiçbir zaman "sadece yemek" değildir! İşte elinizdeki kitap, yiyeceklerin öyküsünü anlatırken insanın ve dünyanın tarihsel serüvenini de gözler önüne seriyor. İnsanın yiyeceğini pişirmekle yaptığı büyük devrimle başlıyor anlatmaya, yamyamlığın günümüzün "sağlıklı beslenme" çılgınlığı ile akrabalığını kuruyor, sömürgeciliğin doğal çevre üzerindeki etkileriyle devam ediyor... Çiftçiler ve çobanlar nasıl ortaya çıktı, Amerikan yerlileri yiyecekleri nasıl saklarlardı, ilk okyanus aşırı yolculuklarda beslenme sorunlarını nasıl çözdüler, bir Ortaçağ ziyafetinin olmazsa olmazları nelerdi?.. Çok eğlenceli, çok öğretici, düşündürücü bir hikâye...
Kitap Yorumları - (1 Yorum)
Biraz sosyolojik tespitleri, biraz da “Lüzumsuz Bilgileri” seviyorsanız okumaktan gayet hoşlanacağınız bir kitap. İsminin, resminin aksine kesinlikle yemek tarifi yok. İlk evcilleştirilen hayvanın at, köpek değil salyagoz olduğu, aile kavramının ateşin başında insanların yemek yerken toplanmasıyla başlaması gibi hem ilginç hem çarpıcı bilgiler içeriyor.