Kategori: Hobi
Yazar: Fıstık Ahmet Tanrıverdi
Yayınevi: Alfa Yayınları
Barba’nın Mezeleri
- Yayın Tarihi: 01.08.2017
- ISBN: 9786051715285
- Dil: TÜRKÇE
- Sayfa Sayısı: 184
- Cilt Tipi: Karton Kapak
- Kağıt Cinsi: Kuşe Kağıt
- Boyut: 18 x 22.5 cm
Tanıtım Bülteni
Fıstık Ahmet, bir yaşam ve dil ustası olduğu kadar "İstanbul mezeleri, çilingir sofrası ve rakı adabı" ustasıdır da. Bu sözcükleri alt alta koyup topladığımda çıkacak olan sonuç, yaşama kültürü dediğimiz şeydir. Görgüsüzleşen toplumumuzda bu kültür yaşamalı ve yaşatılmalı. Hiç abartısız söylediğime inanın. "Barba'nm Mezeleri" benim başucu kitaplarımdan biri olacak.Ataol BehramoğluDünya yalnız lezzet felsefesi üstüne kurulmuş olsaydı, Barba Ahmet'in dünyasında mutsuz insan olmayacaktı. Bizim duygularımızı küçük tabaklara şiir gibi bölüştüren Ahmet Tanrıverdi, çoktandır "nerededirler şimdi" dediğimiz lezzetlerle ortak hasretimizi gideriyor. Tatması kadar okuması da lezzetli bu reçetelerde mutlu bir dünya var.Mesut YarFıstık Ahmet diyor ki: "Rum Meyhanesi yoktur, Rum Meyhaneci vardır!" Rum meyhanecilerin işyerleri ise İstanbul Meyhanesi'dir. İçinde Türk, Rum, Ermeni, Yahudi, her mutfağın lezzeti bulunmaktadır.Nazım AlpmanRakı, meze ve çilingir sofrası üzerine, birikimlerini aktardığı bu kitap, Ahmet Tanrıverdi'nin sayfalara dökülmüş keyif yolculuğunun önemli duraklarından biri.Halim Bulutoğlu
Kitap Yorumları - (5 Yorum)
mezeleri öğrenmek ve yapmak isteyenler için tam anlamıyla bir kaynak.
Nefis bir kitap. Tarifler çok açık ve anlaşılır. Yapması kolay ve keyifli. Okumak ayrı tarifleri uygulamak ayrı keyifli. Mutlaka alınmalı.
çok sağlam tarifler içeren bir meze kitabı çok şey öğretti bana
Mezeleri denemeye değer lezzetli tarifleri bizlere sunan güzel bir kitap…
Akşamcılar ve rakı severler için muhteşem mezelerin tariflerini bulmak mümkün aynı lezzet olurmu bilmem