Tavuk eti mutfağımızdaki en uyumlu malzemelerden biri.Ekşili bir çorbaya da yakışır, tavukgöğsü muhallebiye de. Pilavlara, böreklere tat verir. Bozkırlarımızda acılı salçalı arabası çorbası pişirilir. Köylerimizde suyuna tirit yapılır. En ağır misafire iç pilavlı dolması hazırlanır. Bizden başka memleketlerde de çok sevilir. Ruslar kievski yapar; Avusturyalılar şnitzel. Hindistan ve Pakistan'da köriyle pişirilir; Fransa'da kremayla...Kendisi de çalışan bir anne olan Ebru Erke, Türk ve dünya mutfaklarında kısa bir yolculuğa çıkarak kısa zamanda hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli tarifleri derledi.işte bu "beyaz" yolculuğun lezzet durakları:• Çorbalar, ızgaralar, fırın yemekleri, pilavlar, hamur işleri, salatalar.• Tavuklu tatlımız ve belki de dünyanın tek tatlısı "tavukgöğsü".• Adım adım, tane tane anlatılmış hazırlık aşamaları.• Tariflerin yanına yakışacak yemekler, püf noktaları.• Tavuk pişirirken bilmeniz gereken her şey...
Tavukla ilgili ne yemek yapabilirim diye düşünenlere 100 tarifi birarada bulunan bu kitap bayanlar için çok kolaylık olur diye düşünüyorum. Bazen bayanlar için yemek yapmak kadar ne yapacağına karar vermek bile baya vakit alabiliyor. Bu kitapla kısa sürede karar verdiğim için çok memnun kaldım. Tavsiye ederim.
Yeni aldım bu kitabı ve çok beğendim. Ne pişirsem?…diye düşünürken fazlasıyla fikir sunuyor. Çok güzel tarifler var. Misafirlerinize sunacağınız şık yemeklerden pratik tariflere kadar çeşitlilik bol. Bir yemeğin hangi yörelerde nasıl yapıldığına dair küçük notlar da var ara ara. Kesinlikle öneririm. Memnun kalacaksınız.
Kitap Yorumları - (5 Yorum)
Tavuk meraklısına tavsiye. Keyifli tarif ve bilgilerle dolu güzel bir kitap.
Mutfakla ilgilenenlere önerilir.
Tavuk sevenlere tavsiye edilir.
Tavukla ilgili ne yemek yapabilirim diye düşünenlere 100 tarifi birarada bulunan bu kitap bayanlar için çok kolaylık olur diye düşünüyorum. Bazen bayanlar için yemek yapmak kadar ne yapacağına karar vermek bile baya vakit alabiliyor. Bu kitapla kısa sürede karar verdiğim için çok memnun kaldım. Tavsiye ederim.
Yeni aldım bu kitabı ve çok beğendim. Ne pişirsem?…diye düşünürken fazlasıyla fikir sunuyor. Çok güzel tarifler var. Misafirlerinize sunacağınız şık yemeklerden pratik tariflere kadar çeşitlilik bol. Bir yemeğin hangi yörelerde nasıl yapıldığına dair küçük notlar da var ara ara. Kesinlikle öneririm. Memnun kalacaksınız.
gerçekten güzel tarifler var bu kitapta. bir de her yemeğin resmi olaydı daha güzel olurdu.