Çorbalar, Salatalar, Soslar, Yemekler, Makarnalar, Hamur İşleri, Tatlılar, İçecekler, Kahvaltılıklar... Yoğurdun anavatanı sayılan topraklarda yaşıyoruz. Bebeklerimize, hastalarımıza yediriyoruz; yayla çorbasına, dolmanın yanına koyuyoruz. Olağan, sıradan, basit bir malzeme bizim için…Aslında belki de yoğurt hayatımızdaki en önemli gıda! Bağırsak dostu, iyileştirici, mucize bir besin… Bütün dünyada sağlıklı beslenmek isteyenlerin gözdesi durumunda.Arzu Aygen Uyumaz, bu kitapta, yoğurdu tam da hak ettiği gibi başköşeye oturtarak birbirinden lezzetli, albenili, sağlıklı yemekler yapabileceğimizi gösteriyor. Tarifler Anadolu’dan, Hindistan’dan, Bulgaristan’dan, bütün dünyadan. Ayran aşı, borani, çılbır gibi yöresel ve geleneksel lezzetlerimiz; çiya tohumlu puding, granola, avokado püresi, lavaş cipsi, dondurma, smoothie, lassi gibi “son moda” tariflerle birlikte yoğurdun bütün potansiyelini ortaya koyuyor. En başta da evde yoğurt mayalamanın incelikleri anlatılıyor…Günlük hayatınızda kolayca uygulayabileceğiniz denenmiş tarifleriyle bu kitap, başucu kaynağınız olacak.
Kitap Yorumları - (5 Yorum)
Çok güzel tarifler var.. En çok bilinen de var, deneme amaçlı hiç bilinmeyen de var. Herkes zaten bilir diye düşünmeden alınız..Tavsiye ederim.
Güzel tarifler var içinde,okunası yapılası tarifler.
Tarifler güzel ve yapılması kolay
Yoğurdun her hali mevcut. Mutfakla ilgisi olsun olmasın bu mucizevi yiyecekle ilgilenen her insanın kütüphanesinde bulunması gereken bir eser.
Yoğurdun çeşitli halleri.. çorbalar, salatalar.. soslar, yemekler.. ve daha neler neler. Tavsiye ederim.