Son yıllarda ülkemizde olduğu gibi dünyada da Osmanlılara özellikle de Osmanlı mutfağına büyük bir ilgi duyulduğu gözlenmektedir. Bu ilginin merkezinde 15. yüzyılda eserler veren ve literatürde “en büyük Osmanlı hekimi” vasfıyla yer alan Muhammed bin Mahmûd Şirvanî ile hazırladığı yemek kitabı bulunmaktadır. Osmanlı döneminde yazılan müstakil yemek kitaplarının ilki olan bu eser şüphesiz ki kültür tarihimizin nadide ürünlerindendir. Şirvanî, Arap ve Türk yemekleri ile kimi içecekleri tarif ederken hekimliğinin getirdiği bilgi birikimini kullanmış, bunların hangi hastalıklara iyi geleceğini de anlatmıştır.
Kategori: Hobi Yazar: Muhammed bin Mahmud Şirvani Yayınevi: Gökkubbe
15. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı
- Derleyici: Müjgan Çakır
- Yayın Tarihi: 22.05.2018
- Dil: TÜRKÇE
- Sayfa Sayısı: 380
- Cilt Tipi: Karton Kapak
- Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
- Boyut: 16.5 x 23.5 cm
- ISBN: 9789756223840
Tanıtım Bülteni
| Satıcı | Kitap Adı | Bağlantı |
|---|---|---|
| Trendyol | 15. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı | Satın Al |
| Kitapyurdu | 15. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı | Satın Al |
| D&R | 15. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı | Satın Al |
| Idefix | 15. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı | Satın Al |
| BKM Kitap | 15. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı | Satın Al |
| Hepsiburada | 15. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı | Satın Al |
| Nadir Kitap | 15. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı | Satın Al |
| N11 | 15. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı | Satın Al |
| Amazon Türkiye | 15. Yüzyıl Osmanlı Mutfağı | Satın Al |
Bu kitabın ücretsiz yasal olarak sunulan PDF formatı var mı kontrol etmek ister misiniz?
KONTROL ET | ||
SPONSORLU ALANLAR
Okumak istediğin kitap burada olabilirArşivlerimize göz at, ücretsiz sunulan eserleri tek dokunuşla bul.
Wattpad hikâyeleri · Tamamı Türkçe
Wattpad yoksa Wettped var.
Wattpad’e erişemiyor musun? Tamamlanmış hikâyeler seni bekliyor. Yarım kalma derdi yok: başla, bitir, bir sonrakine geç.
- 3.700+tamamlanmış hikâye
- 22kategori
- 2.700+yazar
Hikâye yaz · Kitap oku
Hikâyen Kitaptik’te başlasın.
Türkiye’nin yeni ücretsiz kitap platformu: kitapları çevrimiçi oku ya da PDF olarak indir, kendi hikâyeni yaz, okurlarınla buluş. Uygulamayla çevrimdışı okuma da cebinde.
- Çevrimiçi oku
- PDF indir
- Hikâye yaz
- Çevrimdışı okuma
Kitap Yorumları - (5 Yorum)
Osmanlı yemek kültürüne dair çok önemli bilgiler elde edebileceğiniz yararlı bir kaynak. İlgililere ve araştırmacılara tavsiye ederim.
Muazzam bir kaynak. Anadolu/Osmanli ve Arap mutfagindan tarifleri iceren cok basarili bir kitap.
çok güzel bir kitap. tarifler orjinal
Uzun zamandır basımını bekledim. Son derece iyi hazırlanmış, gastrotarih meraklıları için güzel bir kitap.
içrisindeki ymklri uygulayabilirim düsüncesi ile alıyorsanız biraz hayal kırıklığı olabilir. ama kültürünüzü öğrnmek adına okumak istiyorsanız gerçktn çok güzel. Osmanlı mutfağına ışık tutuyor inceliğini ve zerafetini gösteriyor.