Yemek pişiriyorsanız bir kimyagersiniz demektir! Bir tarifi uygularken ya da değiştirirken asitler, bazlar, emülsiyonlar ve süspansiyonlar, jeller ve köpüklerle deney yapıyorsunuzdur. Siz deney yaptığınızı bilmiyorsunuz ama mutfakta bir kimyager gibi çalışıyor, üretiyorsunuz! Her mutfağa girdiğinizde bambaşka kimyasal reaksiyonlara yol açacak şekilde besin maddelerini birbirine karıştırıyorsunuz! Bunu bilinçsizce yaparken aslında vücudunuzu zora sokuyorsunuz. Şimdi öğrenme zamanı! “ANNEM BİR KİMYAGER” besinlerimizi olan etkileşimlerini ve sonunda vücudumuzda yol açtığı tepkileri açıklıyor! Yeryüzündeki bütün besin maddelerinin birbiriyle ve yiyeceklere dönüştüklerinde de organlarımızla doğrudan etkileşimi var. Mutfakta bir besin maddesini bir diğeriyle karıştırırken nasıl bir tepkimeye yol açtığını hiç düşündünüz mü? Ya da bu karışımların vücudunuza, iç organlarınıza neler yaptığını? Simon Quellen Field’in dünya çapında çok satan kitabı “ANNEM BİR KİMYAGER”, orijinal adıyla “Kimyasal Reaksiyonlar: Yemeğin Olağan Kimyası” okuyucuya mutfağının hiç düşünmediği taraflarını anlatıyor, yemek hazırlarken aslında kendimize neler yaptığımızı gösteriyor! Eşi bulunmaz bir bilimsel çalışmayı, okuması son derece keyifli bir biçimde aktarıyor. “ANNEM BİR KİMYAGER” yiyeceklerimiz hakkında bize daha önce hiçbir yerde duymadığınız eğlenceli bilgiler veriyor ve böylece sağlık sorunlarımızın neden kaynaklandığını anlamamızı sağlıyor. Sağlığımızı kaybetmeden ve daha fazla gecikmeden öğrenmemiz gereken şey aslında çok basit: günlük yemeğimizin olağan kimyası. Lezzetli bir ömür geçirmek için okunması gereken bir kitap: “ANNEM BİR KİMYAGER!”
TÜRKİYE'DE BİR İLK: TAMAMEN YASAL ÜCRETSİZ PDF KİTAP ARŞİVİ
%100 Yasal • Hızlı Erişim • Telifsiz Eserler
Türkiye’nin tamamen yasal ve ücretsiz e-kitap kütüphanesi; roman, deneme, kişisel gelişim gibi pek çok kategorideki eseri tek çatı altında sunar. Kitapları doğrudan tarayıcınızda çevrimiçi okuyabilir veya tek tıkla PDF formatında indirerek çevrimdışı keyfini çıkarabilirsiniz. "Popüler", "En Çok İndirilenler" ve "Yeni Eklenenler" sekmeleri ile zengin kategori-yazar listeleri, aradığınız başlığa saniyeler içinde ulaşmanızı kolaylaştırır. Opsiyonel kayıt/giriş sistemi ise okuma geçmişinizi saklar ve favori eserlerinize hızlı erişim sunar.
Kitap Yorumları - (0 Yorum)