Bal Arısı (Apis Mellifera L.) Kolonilerinden Üretilen Arı Ürünleri

Kategori: Akademik Yazar: Dr. Öğr. Üyesi Mahir Murat Cengiz Yayınevi: Gece Kitaplığı

Tanıtım Bülteni

Arıcılık, ancak uygun iklim ve bitki örtüsünün bulunduğu doğal koşullarda başarıyla yapılabilir. Çünkü arılar besin madde ihtiyaçlarını doğadaki bitkilerden kendileri sağlarlar. Türkiye’nin önemli bir arıcılık ülkesi olmasını sağlayan en etkili faktör sahip olduğu floral zenginliktir. Üç tarafı denizlerle çevrili olan ülkemizde rakım batıdan doğuya ve sahillerden iç kesimlere doğru gidildikçe artmakta ve çayır-mera ve yaylalar, derin vadiler, geniş düzlükler ve ovalar birbirini izleyerek engebeli bir topografik yapı oluşturmaktadır. Bu durum Türkiye’yi floral çeşitlilik bakımından dünyanın en önemli merkezlerinden birisi kılmaktadır.Türkiye’de ise arıcılık öteden beri daha çok bal üretimi için yapılmaktadır. Fakat son yıllarda arı sütü ve polen üretimi de artarak gelişmekte ve hatta propolis ve arı zehiri üretiminde ciddi çabalar gözlenmektedir. Türkiye, dünyada propolis üretimine en yatkın Kafkas ve Anadolu arı ırklarına sahiptir ve aynı zamanda diğer arı ve arıcılık ürünlerinin üretimi için uygun bir ülkedir. Bal, polen, propolis, arı sütü, arı ekmeği ve apilarnil esas olarak içerdikleri karbonhidratlar, çeşitli asitler, amino asitleri, mineral maddeler, enzimler ve vitaminler, bazı renk, tat ve aroma maddeleri ile sadece birer gıda olmayıp; aynı zamanda antimikrobiyal, antioksidan ve antikanserojen etkiye sahip çeşitli bileşenleri de barındırmaktadırlar. Arı ürünlerinin bu farmakolojik özellikleri çoğunlukla bünyelerindeki flavonoidler ve fenolik asitlerden oluşan fenolik biyoaktif maddelerden kaynaklanmaktadır. Bu nedenle arı ürünleri sadece gıda olarak değil, tedaviye yardımcı ve destekleyici olarak da önem kazanmaktadırlar. Bu eserde Türkiye arıcılığının gelişmesi için son derece önemli olduğunu düşündüğümüz, bal, polen, propolis, arı sütü, balmumu, arı zehiri gibi ürünlerin üretimi, işlenmesi ve muhafaza metotları etraflı bir şekilde incelenmiştir.

Satın Al
İndir

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
Trendyol	Bal Arısı (Apis Mellifera L.) Kolonilerinden Üretilen Arı Ürünleri	Satın Al
Kitapyurdu	Bal Arısı (Apis Mellifera L.) Kolonilerinden Üretilen Arı Ürünleri	Satın Al
D&R	Bal Arısı (Apis Mellifera L.) Kolonilerinden Üretilen Arı Ürünleri	Satın Al
Idefix	Bal Arısı (Apis Mellifera L.) Kolonilerinden Üretilen Arı Ürünleri	Satın Al
BKM Kitap	Bal Arısı (Apis Mellifera L.) Kolonilerinden Üretilen Arı Ürünleri	Satın Al
Hepsiburada	Bal Arısı (Apis Mellifera L.) Kolonilerinden Üretilen Arı Ürünleri	Satın Al
Nadir Kitap	Bal Arısı (Apis Mellifera L.) Kolonilerinden Üretilen Arı Ürünleri	Satın Al
N11	Bal Arısı (Apis Mellifera L.) Kolonilerinden Üretilen Arı Ürünleri	Satın Al
Amazon Türkiye	Bal Arısı (Apis Mellifera L.) Kolonilerinden Üretilen Arı Ürünleri	Satın Al

Kitap Adı	Format	Boyut	Bağlantı
Bal Arısı (Apis Mellifera L.) Kolonilerinden Üretilen Arı Ürünleri	PDF	6.23 MB	İndir
Bal Arısı (Apis Mellifera L.) Kolonilerinden Üretilen Arı Ürünleri	EPUB	6.96 MB	İndir
Bal Arısı (Apis Mellifera L.) Kolonilerinden Üretilen Arı Ürünleri	MOBI	5.49 MB	İndir
Bal Arısı (Apis Mellifera L.) Kolonilerinden Üretilen Arı Ürünleri	ODF	5.86 MB	İndir
Bal Arısı (Apis Mellifera L.) Kolonilerinden Üretilen Arı Ürünleri	DJVU	7.32 MB	İndir
Bal Arısı (Apis Mellifera L.) Kolonilerinden Üretilen Arı Ürünleri	RAR	4.76 MB	İndir
Bal Arısı (Apis Mellifera L.) Kolonilerinden Üretilen Arı Ürünleri	ZIP	4.39 MB	İndir