Kitapta kültürel miras olarak gastronomi ve iletişim ilişkisi, yemeklerin görsel sunumunda iletişiminin rolü, geleneksel medya ve sosyal medya eksenli gastronomi, sosyal yaşamda toplumsal cinsiyet odaklı gastronomi, sosyoloji bakış açısıyla gastronomi, kanaat önderi olarak gurmeler, gastronominin marka ile buluşması, gastronomi konulu festivaller ve iletişim boyutu ve gastronominin geleneksele dönüşünün öyküsü slow food konularına yer verilmektedir.
TÜRKİYE'DE BİR İLK: TAMAMEN YASAL ÜCRETSİZ PDF KİTAP ARŞİVİ
%100 Yasal • Hızlı Erişim • Telifsiz Eserler
Türkiye’nin tamamen yasal ve ücretsiz e-kitap kütüphanesi; roman, deneme, kişisel gelişim gibi pek çok kategorideki eseri tek çatı altında sunar. Kitapları doğrudan tarayıcınızda çevrimiçi okuyabilir veya tek tıkla PDF formatında indirerek çevrimdışı keyfini çıkarabilirsiniz. "Popüler", "En Çok İndirilenler" ve "Yeni Eklenenler" sekmeleri ile zengin kategori-yazar listeleri, aradığınız başlığa saniyeler içinde ulaşmanızı kolaylaştırır. Opsiyonel kayıt/giriş sistemi ise okuma geçmişinizi saklar ve favori eserlerinize hızlı erişim sunar.
Gastronomi Yüksek Lisans dersimde, yaptığım sunumda çok işe yaradı. Yazarlar yemeğin iletişim boyutunu farklı açılardan güzel bir şekilde ele almış. Yalnızca şekil bozuklukları ve imla hataları var; ancak onlar da çok göze batmıyor.
Kitap Yorumları - (2 Yorum)
Mutfak kültürünün diplomasideki dili ve etkisi üzerine
Gastronomi Yüksek Lisans dersimde, yaptığım sunumda çok işe yaradı. Yazarlar yemeğin iletişim boyutunu farklı açılardan güzel bir şekilde ele almış. Yalnızca şekil bozuklukları ve imla hataları var; ancak onlar da çok göze batmıyor.