Kategori: Sağlık-Tıp
Yazar: William Davis
Yayınevi: Pegasus Yayınları
Buğday Göbeği
Tanıtım Bülteni
İki dilim tam tahıllı buğday ekmeğinin kan şekerini iki yemek kaşığı şekerden daha fazla yükseltebileceğini biliyor muydunuz?Buğday Göbeği, beslenmemizden buğdayı hatta sözüm ona sağlıklı tam tahıllı buğday ekmeğini dışlamakla kilo verebileceğimizi ve çeşitli sağlık ve sindirim sorunlarından kurtulabileceğimizi ortaya koyan ilginç bir kitap.Yıllar boyu binlerce hastasına buğdaydan arınmış diyetler uygulayan ve olağanüstü klinik sonuçlara ulaşan Dr. William Davis, bu besine karşı son derece etkin bir savaş açmış durumda. Buğdaydan arınmış bir beslenme sayesinde şu önemli kazanımlar sağlanmaktadır:• İlk birkaç ay zarfında 10, 15 ve hatta 25 kilo verme• Metabolik sendrom ve tip 2 diyabet hastalarında iyileşme• Kolit ve çölyak gibi bağırsak hastalıklarının tedavisi• Kolesterol ve LDL miktarlarında önemli düşüş• Kemik yoğunluğunun artması ve kemik erimesinin engellenmesi• Müzmin cilt hastalıklarından ağız yaralarına ve saç dökülmesine kadar çeşitli rahatsızlıkların giderilmesi• İltihaplanmalardan ve romatizmal eklem iltihaplarından kaynaklanan ağrıların dindirilmesi.Kolay okunan, yeni görüşler sağlayan ve titiz araştırmaların sonucunda yazılmış olan Buğday Göbeği çağımızın en önemli sağlık sorunlarına yepyeni bir bakış açısı getirmektedir.Zayıflamanıza, biçimsiz şişkinliklerden kurtulmanıza ve sağlık sorunlarına daha geniş bir açıdan bakmanıza yardımcı olacak kışkırtıcı bir kitap.William Davis 2000’den fazla hastasına buğday içermeyen diyetler uyguladıktan sonra, ABD’deki obezitenin yağ, şeker ya da yaşam tarzından değil, buğdaydan kaynaklandığı sonucuna vardı.Buğday Göbeği kitabında Davis günümüz koşullarında elde edilen buğdayın insan sağlığına zararlı etkilerini ortaya koymaktadır. Geleneksel yöntemlerle yetiştirilen buğday, günümüzde, maliyeti en aza indirme peşinde olan üreticilerin elinde değişime uğramıştır. Artık buğday kan şekerini, şekerden çok daha fazla yükselten ve istenmeyen bir alışkanlık oluşturarak daha fazla açlık, aşırı yeme arzusu ve yorgunluğa yol açan bir besin haline gelmiştir. Dr. Davis buğdayın kilo almaya, yağın yanlış bölgelerde birikimine, diyabetten kalp rahatsızlıklarına ve çölyak, romatizmal eklem iltihabı ve erken bunama gibi vücuttaki bağışıklık ve sinir sisteminin bozulması sonucu ortaya çıkan hastalıklara kadar birçok etkisi olduğunu ortaya koyuyor. Sonunda da buğday içeren ürünlerin beslenme düzeninden tamamen çıkarılmasını önerirken, bunun için basit ve etkin bir yöntem gösteriyor.Yaşamlarından buğdayı tümüyle çıkarmış erkek ve kadınlar üzerinde yıllardır gerçekleştirilen klinik araştırmalara dayanan Buğday Göbeği, yeniden sağlığa kavuşmak ve istenmeyen kilolardan kurtulmak için izlenmesi gereken yola ışık tutuyor.
Kitap Yorumları - (5 Yorum)
Buğdayın zararlarını öğrenmek isteyenler için kılavuz…
romotoid artrit hastasıyım tavsiye üzerine aldım kitabı beslenmemi tekrar gözden geçirmemi sağladı.Güzel bir kitap bende tavsiye ederim okumanızı
neden ekmek yememeliyizi anlatan bir kitap…
Yazar beslenme ve sağlık ilişkisini geçmişten günümüze bilimsel araştırmalar ışığında çok güzel yansıtmıştır. Gluten proteinin vücudumuzu yavaş yavaş ölüme nasıl götürdüğünü detaylı bir şekilde anlatmıştır.Vucudumuza doğru besini aldığımızda hem bedensel hem de ruhsal sağlığımızın ne denli iyileştiğini güzel bir dille aktarmaktadır.
İleri glikasyon son ürünlerinin (AGE) vücudun her noktasını nasıl tahrip ettiğini, karaciğer-kolesterol (LDL,HDL,VLDL)-trigliserid-insülin konularının damar sertliği ile ilişkisi, kan şekeri, HbA1C testi vb konuları , vücut ph dengesinin (asidik-alkali) kemiklerle ilişkisini, diyabete giden sinsi süreci (prediyabetik kişiler), yaşlanma hızı vb konuları, gluten bağımlılığı ve sinsi enflamasyonunu, tahıl ürünlerinin kritik zararlarını, ilkel ve modern buğdayın tarihçesini güzel ve anlaşılır şekilde ele alıyor. Doğrudan hayatınıza etki edebilecek önemli ve kritik bilgileri öğrenmiş oluyorsun..