Kategori: Hobi
Yazar: Selin Kutucular
Yayınevi: Remzi Kitabevi
Büyükada Yemekleri
- Yayın Tarihi: 17.07.2017
- ISBN: 9789751411303
- Dil: TÜRKÇE
- Sayfa Sayısı: 216
- Cilt Tipi: Karton Kapak
- Kağıt Cinsi: 1. Hm. Kağıt
- Boyut: 22.5 x 22.5 cm
Tanıtım Bülteni
Yemek kitaplarının Oscar’ı sayılan Uluslararası Gourmand Ödülü’nü 65 ülkeden katılan 6 bin kitap arasından En İyi Yerel Mutfak dalında kazanan Selin Kutucular, bu kitabında Selanik’ten Büyükada’ya uzanan damak zevkini sürdürüyor. Dedesinin anısını yaşatmak için hazırladığı bu albüm kitapta, çorbalardan zeytinyağlılara, garnitür ve mezelerden yumurta yemeklerine, etler ve deniz ürünlerinden hamur işleri ve makarnalara birçok tarife resimleriyle birlikte yer veriyor. Ayrıca tatlılar ve reçellerin yanı sıra çay saati ile unutulmaz damak zevki bir araya geliyor. Selin Kutucular, Büyükada’ya özgü birbirinden ilgi çekici yemek tariflerini, adanın kültürel mirasına ilişkin yepyeni bilgilerle ve Dedemin Sofrası alt başlığıyla sunuyor.
Kitap Yorumları - (1 Yorum)
Yayın dünyasının derinden derine yükselen trendi yemek kitapları. Önceleri kamuoyunda isim yapmış kişiler yemek tarifleri içeren tek tük kitaplar çıkartırlardı. Bankacı Selin Kutucular “Büyükada Yemekleri” başlıklı kitabında ninesinden kalma yemekleri anlatıyor.ödül alması da yayın hayatında başarısını göstermiş oluyor..