Telif Bildirimi ve Kitap Kaldırma İstekleri İçin
Tıklayın
Çerkes Kızından Tarifler

Kategori: Hobi Yazar: Sine Boran Art Yayınevi: Türkiye Iş Bankası Kültür Yayınları

Çerkes Kızından Tarifler

Tanıtım Bülteni
Belki de Çerkes mutfağının ülkemizde en bilinen örneği Çerkes tavuğudur. Osmanlı mutfağında da yerini almış olan Çerkes yemekleri aslında hayli zengindir. Çorbalardan et yemeklerine, sebze yemeklerinden hamur işlerine, soslar ve ezmelerden tatlılara kadar birbirinden farklı tarifler bu uzak ama bir o kadar da tanıdık mutfağın hazineleridir.Hiçbir gıdanın ziyan edilmediği, kendine has pişirme tekniklerinin ve saklama yöntemlerinin her zaman kullanılageldiği Çerkes mutfağı Evliya Çelebi’nin Seyahatname’sinde de yerini almıştır.Sine Boran Art da yıllar öncesinde annesiyle birlikte Çerkes mutfağından örnekler sunduğu  lokantalarını kapatmak zorunda kalınca bu zengin kültürü tüm özgünlüğüyle tanıtmayı kendine görev edinmiş. Çerkes Kızından Tarifler kitabında da aile büyüklerinden, Kafkasya’daki ve Türkiye’deki dostlarından derlediği 130’a yakın tarifi bir araya getirmiş.Vedat Milor’un sunuş yazısının eşlik ettiği bu birbirinden lezzetli tarifler Kuzey Kafkasya’nın tatlarını mutfaklarınıza ve sofralarınıza taşıyacak. Afiyet olsun…
Kitap Adı Format Boyut Bağlantı
Çerkes Kızından Tarifler PDF 6.23 MB İndir
Çerkes Kızından Tarifler EPUB 6.96 MB İndir
Çerkes Kızından Tarifler MOBI 5.49 MB İndir
Çerkes Kızından Tarifler ODF 5.86 MB İndir
Çerkes Kızından Tarifler DJVU 7.32 MB İndir
Çerkes Kızından Tarifler RAR 4.76 MB İndir
Çerkes Kızından Tarifler ZIP 4.39 MB İndir

Sponsorlu Kitaplar

Satıcı Kitap Adı Bağlantı
BKM Kitap Sessizlik Artık Sensizlik Satın Al
Kitapyurdu Yüreğin Yorgunluk Görmesin Satın Al

Benzer Kitaplar

Hobi

Kediler Neden Tatlıdır?

Kediler Neden Tatlıdır?
Hobi

Cehennemden Öte: Türkiye Futbolunun Ruhunu Arayış

Cehennemden Öte: Türkiye Futbolunun Ruhunu Arayış
Hobi

Yeni Başlayanlar İçin Her Yönüyle Tavşancılık

Yeni Başlayanlar İçin Her Yönüyle Tavşancılık
Hobi

Süs Bitkisi ve Gül Yetiştiriciliği

Süs Bitkisi ve Gül Yetiştiriciliği
Hobi

Bulmaca

Bulmaca
Hobi

Diego Armando Maradona – O Bir Efsane

Diego Armando Maradona – O Bir Efsane
Hobi

Korkusuz Casuslar

Korkusuz Casuslar
Hobi

Mahmil Gaziantep Mutfağının Saygın Mirası

Mahmil Gaziantep Mutfağının Saygın Mirası
Hobi

AstroDefter 2022

AstroDefter 2022
Hobi

Bizanslı Yemekler

Bizanslı Yemekler
Hobi

Pencere Önü Bahçıvanı Evinizi Dönüştürmek için Yetiştirilmesi Kolay 50 Bitki

Pencere Önü Bahçıvanı Evinizi Dönüştürmek için Yetiştirilmesi Kolay 50 Bitki
Hobi

Mutfak Filede Başlar

Mutfak Filede Başlar
Hobi

Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılık

Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılık
Hobi

Algoritmik Boyama Kitabı

Algoritmik Boyama Kitabı
Hobi

Mandala, Wonders Of The World – For All Ages From 7 To 70 – A12-piece-colored Pencil Set is Included

Mandala, Wonders Of The World – For All Ages From 7 To 70 – A12-piece-colored Pencil Set is Included



Kitap Yorumları - (5 Yorum)

Ottolengi Ortadogu icin neyse Sine Boran Art da Kafkaslar icin odur. Oldukca basit ama buyuleyici tarifler var. Mesela sifirdan sirdan mayasi nasil yapilir ve sonrasinda peynir yapimi, kuru meyvelerden fermente soguk icecekler yapimi, pancar yaprakli borek, peynirli hinkel, cevizli haluj, cevizli taze fasulye puresi. Mutfakta ufkumu acti. Gercek bir hazine ve guzellik. Ellerine saglik.

Bir çerkes kızı olarak bu kitabın varlığından mutluluk duydum.Emeği geçenlere tesekkürler.

Ben kitabı çok beğendim. Çerkes mutfağından çok güzel örnekler bulmak mümkün. Tavsiye ederim.

Merak ettiğim bir mutfak kültürü. Bilindik tariflerde var,benim hiç duymadıklarım da

Tarifler fena değil.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*