Kategori: Sağlık-Tıp
Yazar: Ayhan Ercan
Yayınevi: Hayy Kitap
Doğal Süper Gıdalar
Tanıtım Bülteni
Doğal süper gıda, insan sağlığına faydalı son derece zengin ve tabii içerikleriyle, vücudun temel ihtiyaçlarını (vitamin, mineral, protein, yağ vb) az miktar tüketilse dahi karşılayan, hastalıklara karşı koruyucu ve tedavi edici etkisi bulunan gıdalar olarak tanımlanabilir. Bunlar düzenli kullanıldığında bağışıklık sistemi güçleniyor, insan kendini dinç ve enerjik hissediyor. Dünyada 'superfood' statüsüne kavuşmuş birçok gıda var. TABDER Başkanı Ayhan Ercan tıbbi aktarlıktan gelen yılların tecrübesi, bilgi birikimi ile dünyada en çok bilinen ve Türkiye'de de bulunabilen süper gıdaları araştırdı. Bunlara kendi topraklarımızda yetişen süper gıda ve adaylarını ekledi. Bununla da yetinmeyip bilimsel araştırmaların referanslarıyla, bu gıdaların hangi rahatsızlık ve hastalıklara karşı nasıl kullanılabileceğini ekledi. Yetmedi, bu süper gıdalarla hazırlayabileceğiniz süper reçeteler ve süper lezzetli tarifler de kitaptaki yerini aldı. Ve ortaya süper bir kılavuz çıktı. Buğday çiminden yaban mersinine kinoadan chia tohumuna, arı sütünden sumağa, duttan nara, kızılcıktan susama, keçiboynuzundan likapaya dünyada ve ülkemizde önde gelen süper gıdalar… Demir eksikliği, kansızlık, şişmanlık, aşırı zayıflık, kısırlık, kabızlık, alerji, sistit, candida, boy kısalığı gibi sorunlara karşı destekleyici reçeteler… Tarhanadan ekmeğe, köfteden kısıra, kekten pudinge, çikolatadan dondurmaya gluten ve şeker içermeyen süper gıdalar ile hazırlanmış özel tarifler… İşte karşınızda Türkiye'deki ilk Süper Gıdalar Rehber Kitabı.
Kitap Yorumları - (5 Yorum)
Ayhan Ercan başarılı bir iş ortaya koymuş. Güzel tarifler var.
Bitkilerin birçoğu bulması zor olsa da bilgiler çok güzel
çok güzel bilgiler mevcut olan kitap
Ayhan Ercan yine güzel bilgilendirmiş
Yasemin sungur videolarından tanıdım. Yazarımızın eline sağlık. Detaylı araştırmaların sonucu, hepimizin sağlığına bir kenarından dokunup, katkı sağlıyor.