Pastacılık denilince akla gelen ilk yanlış, pastacılığın sadece pastadan ibaret sanılmasıdır. Bunun aksine pastacılık sadece pasta yapmak değil, genel olarak tatlı ve pastalar üzerine tecrübelerle yapılmış ustalık anlamına gelmektedir. Bu kitapta da ustalık gerektiren bu mesleğin gastronomi çerçevesinden nasıl ele alındığını, temelinde neyin yattığını ve pastacılığın sadece tariflerden ibaret olmadığını öğreneceksiniz.
TÜRKİYE'DE BİR İLK: TAMAMEN YASAL ÜCRETSİZ PDF KİTAP ARŞİVİ
%100 Yasal • Hızlı Erişim • Telifsiz Eserler
Türkiye’nin tamamen yasal ve ücretsiz e-kitap kütüphanesi; roman, deneme, kişisel gelişim gibi pek çok kategorideki eseri tek çatı altında sunar. Kitapları doğrudan tarayıcınızda çevrimiçi okuyabilir veya tek tıkla PDF formatında indirerek çevrimdışı keyfini çıkarabilirsiniz. "Popüler", "En Çok İndirilenler" ve "Yeni Eklenenler" sekmeleri ile zengin kategori-yazar listeleri, aradığınız başlığa saniyeler içinde ulaşmanızı kolaylaştırır. Opsiyonel kayıt/giriş sistemi ise okuma geçmişinizi saklar ve favori eserlerinize hızlı erişim sunar.
Pastanede bulunan temel ürünlerin tarifleri gram olarak verilmiş. Resimleri yok. Pastahane recetesi paylaşması acısından alınabilecek bir kitap. Kitap biraz daha recete ve ürün resimleri ile zenginlestirilebilir.
Pastacılık üzerine yazılmış detaylı bilgi ve tarifleri içeren bir kitap. Gastronomi bölümünü okuyanların ve pastacılığa ilgisi olanların kaynak olarak alıp kullanabileceği bir kitap.
Kitap Yorumları - (4 Yorum)
Pastanede bulunan temel ürünlerin tarifleri gram olarak verilmiş. Resimleri yok. Pastahane recetesi paylaşması acısından alınabilecek bir kitap. Kitap biraz daha recete ve ürün resimleri ile zenginlestirilebilir.
Pastacılık üzerine yazılmış detaylı bilgi ve tarifleri içeren bir kitap. Gastronomi bölümünü okuyanların ve pastacılığa ilgisi olanların kaynak olarak alıp kullanabileceği bir kitap.
Temel pastacılık üzerinde bilgi ve tarif veriyor. Gastronomi okuyanlar bu kitabı edinmeli.
Gastronomi ile ilgilenen herkesin bilmesi gereken temel bilgi ve tarifleri içeren harika bir kitap.