Kitapta sayfası az ama Karamürsel sepeti misali içerik derin.Fazla vakit almayan ama geniş bilgi sunan bir eser.Doğa ve doğallıkla ilgilenenler,küçük bahcelerinde bir şeyler yetiştirenler,mutfaklarında her şeyi en iyi şekilde değerlendirmek isteyenler kısaca Doğa Çöp üretmez diyenler,yeni tat arayanlar genel kültür diyenler okumalı.Hem bilgi hem uygulamaya yönelik kitapta yalnız elma sirkesinde anlatımın yetersiz olduğunu,sirke oluşumunda bir ayrıntının atlandığını düşünüyorum.Zira bütün tarifler elma sirkesi baz alınarak hazırlanmaktadır.Öyleyse mayalanmaya bırakıldığında kabın ağzı kapalımı açıkmı bırakılacak belirtilmeliydi.Eserin bir ceviri olduğunu dikkate alırsak belkide orijinalinde bu eksiklik yoktur