Yemek ciddi bir iştir.Günde üç kez, bazen de daha fazla keyifle yaptığımız kaç şey sayabiliriz? Öyleyse hafif yiyelim, fakat asla yemek olayını hafife almayalım.Doğa mevsimine göre yiyecekleri önümüze sunmuş, bir gümüş tepsisi eksik. Sağlığımızın anahtarı eczanelerde değil, kuşkusuz doğada gizlidir. Ne yediğimizi bilerek yemenin keyfi başkadır.Yiyeceklerimizin yarar ve zararını bilmek, bizi ister istemez dengeli bir sofra düzenine götürecektir. Az ye, öz ye, mesviminde ye, her şeyi ye. Dengeli beslenme, sağlıklı beslenme sözleri dilimizden düşmüyor. Nedir dengeli beslenme? Benim savım, doğanın dengesini mutfağımızda uygulamak. İşte bu kitap, besinleri en doğru, en lezzetli bir biçimde nasıl pişirip yiyeceğinizi size anlatıyor.
Keyifli bir sofra nasıl kurulur, davet mönüsü nasıl hazırlanır, yararlı yiyecekler nelerdir sorularına da yanıtlar veren Sururi, tariflerini de çeşitli başlıklar altında toplayarak, okuyucusunun yönünü bulmasına yardım ediyor. Eğer bugün bir çorba yapmak istiyorsanız, çorbalar bölümünü açıyorsunuz ve ağzınızın tadına en uygun çorbayı seçiyorsunuz. Ya da canınız deniz mahsulleriyle sofranıza renk katacak farklı bir yemek yapmak mı istedi, “Balık ve deniz ürünleri” bölümüne şöyle bir göz atmanız yetiyor…
Kitap Yorumları - (1 Yorum)
Keyifli bir sofra nasıl kurulur, davet mönüsü nasıl hazırlanır, yararlı yiyecekler nelerdir sorularına da yanıtlar veren Sururi, tariflerini de çeşitli başlıklar altında toplayarak, okuyucusunun yönünü bulmasına yardım ediyor. Eğer bugün bir çorba yapmak istiyorsanız, çorbalar bölümünü açıyorsunuz ve ağzınızın tadına en uygun çorbayı seçiyorsunuz. Ya da canınız deniz mahsulleriyle sofranıza renk katacak farklı bir yemek yapmak mı istedi, “Balık ve deniz ürünleri” bölümüne şöyle bir göz atmanız yetiyor…