Kitabın giriş bölümünde İstanbul mutfağının gelişimi ve çeşitlenmesi, mutfağın tertip, düzen ve çalışma hiyerarşisi, mutfakta kullanılan araç ve gereçler, sofra düzeni, sofrada uyulan adetler ve gelenekler, padişahların yeme içme alışkanlıkları gibi konular hakkında doyurucu bilgiler bulunuyor. Giriş bölümünün ardından, yemeklerin sofraya geliş sırasına göre sınıflandırdığımız ana başlıklar altında yemek tariflerine yer verdik.Kitaptaki yemek tariflerini okurken yemeklerin ve yemek isimlerinin hikayelerinden konuyla ilgili farklı rivayetlerle, yemeklerde kullanılan malzemelerin sağlık açısından ihtiva ettiği faydalara kadar pek çok konuda ilginç ayrıntılarla karşılaşacaksınız.Titizlikle hazırlanmış olduğumuz İstanbul’un 100 Lezzeti adlı kitabımızın zengin mutfak kültürümüze katkıda bulunması dileğiyle..
Kategori: Hobi Yazar: Nilgün Tatlı Yayınevi: Istanbul Büyükşehir Belediyesi (kültür A.ş.) Yayınları
İstanbul’un 100 Lezzeti
Tanıtım Bülteni
| Satıcı | Kitap Adı | Bağlantı |
|---|---|---|
| Trendyol | İstanbul’un 100 Lezzeti | Satın Al |
| Kitapyurdu | İstanbul’un 100 Lezzeti | Satın Al |
| D&R | İstanbul’un 100 Lezzeti | Satın Al |
| Idefix | İstanbul’un 100 Lezzeti | Satın Al |
| BKM Kitap | İstanbul’un 100 Lezzeti | Satın Al |
| Hepsiburada | İstanbul’un 100 Lezzeti | Satın Al |
| Nadir Kitap | İstanbul’un 100 Lezzeti | Satın Al |
| N11 | İstanbul’un 100 Lezzeti | Satın Al |
| Amazon Türkiye | İstanbul’un 100 Lezzeti | Satın Al |
Bu kitabın ücretsiz yasal olarak sunulan PDF formatı var mı kontrol etmek ister misiniz?
KONTROL ET | ||
SPONSORLU ALANLAR
Okumak istediğin kitap burada olabilirArşivlerimize göz at, ücretsiz sunulan eserleri tek dokunuşla bul.
Wattpad hikâyeleri · Tamamı Türkçe
Wattpad yoksa Wettped var.
Wattpad’e erişemiyor musun? Tamamlanmış hikâyeler seni bekliyor. Yarım kalma derdi yok: başla, bitir, bir sonrakine geç.
- 3.700+tamamlanmış hikâye
- 22kategori
- 2.700+yazar
Hikâye yaz · Kitap oku
Hikâyen Kitaptik’te başlasın.
Türkiye’nin yeni ücretsiz kitap platformu: kitapları çevrimiçi oku ya da PDF olarak indir, kendi hikâyeni yaz, okurlarınla buluş. Uygulamayla çevrimdışı okuma da cebinde.
- Çevrimiçi oku
- PDF indir
- Hikâye yaz
- Çevrimdışı okuma
Kitap Yorumları - (2 Yorum)
Tarif sayısı fazla ve hikayeler hoş ama tarifleri uygulama konsunda biraz daha ayrıntıya girilmesi gerekiyor yemek adına bakıp başka kaynaklar taranmalı.
Açıklaması güzel ama içeriği hayal kırıklığı yaratıyor. Kitap bir derleme olmasına karşın tarih hakkında verdiği bilgiler akademik çalışmadan uzak ve mahalle dedikodusu gibi kulaktan dolma ve cılız. Yemek tarifleri takvim yapraklarından derlenmiş gibi. Bu işin piri diyebileceğimiz bu konuda uzman insanlar bu kitap için pek olumlu görüş bildirmiyor. Özellikle yazarın denidiği gibi uzman bir kişi olmadığını, abartma ve kes-kopyala tarzı çalışma yapıldığını söylüyorlar. Bu kitaba para verene kadar çok daha uzman ve değerli insanların damak tadına hitap eden tariflerini bu sitede çok kaliteli ve bilgi içerikli başka kitaplarda bulabilirsiniz.