Moleküler Gastronomi, yerli ve yabancı şeflerin ilgisini çeken bir alan olmasına rağmen ülkemizde yeterli sayıda çalışmanın bulunmadığı bir alan. Yurt içi ve yurt dışında çeşitli restoran ve otellerde gözlemlediğim, deneyimlediğim bu alanın bir çok tekniğini, bu kitap sayesinde deneme fırsatı bulacaksınız. Çilek Köpüklü Ahududu Havyarlı Bitter Çikolatalı Sufle, Süt Havyarlı Beyaz Çikolata Parçacıklı Muffin, Limon Köpüklü Sade Cheesecake ve daha fazlası bu kitapta.
TÜRKİYE'DE BİR İLK: TAMAMEN YASAL ÜCRETSİZ PDF KİTAP ARŞİVİ
%100 Yasal • Hızlı Erişim • Telifsiz Eserler
Türkiye’nin tamamen yasal ve ücretsiz e-kitap kütüphanesi; roman, deneme, kişisel gelişim gibi pek çok kategorideki eseri tek çatı altında sunar. Kitapları doğrudan tarayıcınızda çevrimiçi okuyabilir veya tek tıkla PDF formatında indirerek çevrimdışı keyfini çıkarabilirsiniz. "Popüler", "En Çok İndirilenler" ve "Yeni Eklenenler" sekmeleri ile zengin kategori-yazar listeleri, aradığınız başlığa saniyeler içinde ulaşmanızı kolaylaştırır. Opsiyonel kayıt/giriş sistemi ise okuma geçmişinizi saklar ve favori eserlerinize hızlı erişim sunar.
gastronomi bölümünü bu sene kazandım ve uzaktan eğitim ile derslerime devam ederken kendimi geliştirmek için bir çok yemek kitabı aldım bu da onlardan birisi oldu
Kitap Yorumları - (1 Yorum)
gastronomi bölümünü bu sene kazandım ve uzaktan eğitim ile derslerime devam ederken kendimi geliştirmek için bir çok yemek kitabı aldım bu da onlardan birisi oldu