Profesyonel Aşçılık Professional Cooking

Kategori: Akademik Yazar: Wayne Gisslen Yayınevi: Nobel Yaşam

Tanıtım Bülteni

Modern yemek servisi hızla gelişiyor ve şefler için “Profesyonel Aşçılık” kitabı da gelişmeye devam ediyor. Temel beceriler üzerine içeriklere ek olarak güvenilir ve tamamen test edilmiş reçeteler bu kitabı tüm ciddi öğrenciler ve profesyoneller için olmazsa olmaz bir kaynak hâline getirmektedir. Aynı zamanda Sekizinci Basım, mutfak uygulamaları ve tekniklerindeki en son uygulamaları yansıtan önemli, yeni ve gözden geçirilmiş materyaller içermektedir:Kitap, etler, kümes hayvanları ve balıklar için temel pişirme yöntemlerini yeni bir bölümde birleştirerek, bu ürünler için belirli teknik ve prosedürlere odaklanan kısımlardaki bilgileri güçlendiriyor.Yiyecek sunumu ve tabak hazırlama hakkında güncellenmiş ve yeni resimlerin eklendiği bir bölüm, her tür yemek hizmeti operasyonuna uygun modern sunumlar tasarlanması için araçlar sunuyor.Giderek daha popüler olan popüler sous-vide pişirme tekniği, yeni “trend” reçeteleri ile daha fazla pekiştiriliyor.Moleküler gastronomi hareketi, bu teknikleri kullanarak genişletilmiş bir reçete koleksiyonu ile, daha fazla ilgi ve yeni keşiflerle büyüyor.

Satın Al
İndir

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
Trendyol	Profesyonel Aşçılık Professional Cooking	Satın Al
Kitapyurdu	Profesyonel Aşçılık Professional Cooking	Satın Al
D&R	Profesyonel Aşçılık Professional Cooking	Satın Al
Idefix	Profesyonel Aşçılık Professional Cooking	Satın Al
BKM Kitap	Profesyonel Aşçılık Professional Cooking	Satın Al
Hepsiburada	Profesyonel Aşçılık Professional Cooking	Satın Al
Nadir Kitap	Profesyonel Aşçılık Professional Cooking	Satın Al
N11	Profesyonel Aşçılık Professional Cooking	Satın Al
Amazon Türkiye	Profesyonel Aşçılık Professional Cooking	Satın Al

Kitap Adı	Format	Boyut	Bağlantı
Profesyonel Aşçılık Professional Cooking	PDF	6.23 MB	İndir
Profesyonel Aşçılık Professional Cooking	EPUB	6.96 MB	İndir
Profesyonel Aşçılık Professional Cooking	MOBI	5.49 MB	İndir
Profesyonel Aşçılık Professional Cooking	ODF	5.86 MB	İndir
Profesyonel Aşçılık Professional Cooking	DJVU	7.32 MB	İndir
Profesyonel Aşçılık Professional Cooking	RAR	4.76 MB	İndir
Profesyonel Aşçılık Professional Cooking	ZIP	4.39 MB	İndir

Sponsorlu Kitaplar

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
BKM Kitap	Sessizlik Artık Sensizlik	Satın Al
Kitapyurdu	Yüreğin Yorgunluk Görmesin	Satın Al

Profesyonel Aşçılık Professional Cooking

Sponsorlu Kitaplar

Benzer Kitaplar

Kitap Yorumları - (5 Yorum)

Bir yanıt yazın