Selçuklu Mutfağı

Kategori: Hobi Yazar: Ömür Akkor Yayınevi: Alfa Yayınları

Tanıtım Bülteni

Selçuklular Anadolu'nun en zengin zamanında Anadolu'da yaşamışlardır. Bu zenginlik en çokta mutfakta kendini göstermiştir. Geldikleri yerlerden getirdikleri, komşu mutfaklardan harmanladıkları ve bereketli Anadolu toprağı mutfağının ana hatlarını belirlemiştir.Türk ve Osmanlı mutfak kültürünün temellerini oluşturan Selçuklu mutfağı için dönemin koşulları düşünüldüğünde ve yazdı kaynakların azlığı göze alındığında çok ufak bir noktadan hareket edildiği ve tarifler yazıldığı aşikardır. Kitabın içerdiği tariflerden bir kısmı dönem kitaplarında bulunsa da bir kısmının sadece adı ve yahut içeriği kalmıştır.Selçuklu mutfağına ait tarifler için hepsi bu kadardır demek çok yanlıştır. Amacım Türk mutfak kültürünün derinliğine başka bir pencere açmak ve o yüzyıllarda neler yendiği ve şu anda yediğimiz yemeklerin tarihi açısından bir ışık tutmaktı . Dilerim çalışmam benden sonraki araştırmalar için bir kılavuz olur.

Satın Al
İndir

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
Trendyol	Selçuklu Mutfağı	Satın Al
Kitapyurdu	Selçuklu Mutfağı	Satın Al
D&R	Selçuklu Mutfağı	Satın Al
Idefix	Selçuklu Mutfağı	Satın Al
BKM Kitap	Selçuklu Mutfağı	Satın Al
Hepsiburada	Selçuklu Mutfağı	Satın Al
Gittigidiyor	Selçuklu Mutfağı	Satın Al
N11	Selçuklu Mutfağı	Satın Al
Amazon Türkiye	Selçuklu Mutfağı	Satın Al

Kitap Adı	Format	Boyut	Bağlantı
Selçuklu Mutfağı	PDF	6.23 MB	İndir
Selçuklu Mutfağı	EPUB	6.96 MB	İndir
Selçuklu Mutfağı	MOBİ	5.49 MB	İndir
Selçuklu Mutfağı	ODF	5.86 MB	İndir
Selçuklu Mutfağı	DJVU	7.32 MB	İndir
Selçuklu Mutfağı	RAR	4.76 MB	İndir
Selçuklu Mutfağı	ZIP	4.39 MB	İndir