Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik Ve Pratik Yaklaşımlar-1

Kategori: Akademik Yayınevi: Paradigma Akademi

Tanıtım Bülteni

Türkiye’de hem günlük hayatın hem de turizm sektörünün önemli bileşenlerinden birisi olan gastronomi alanı ile ilgili eğitimlerin ortaöğretim, yükseköğretim ve bunların yanında çeşitli kurum ve kuruluşların düzenlediği kısa süreli kurslar yoluyla da gerçekleştirildiği bilinmektedir. Son yıllarda hem eğitim alanı hem hizmet alanı olarak gastronomi, bireyler arasında popüler bir konu haline gelmiş ve altyapı ve eğitim giderleri nedeniyle kurumların üzerindeki yükü arttırmıştır. Mengen Ulusal Aşçılık Kampı tam bu noktada görev üstlenmektedir. Türkiye’de gastronomi eğitimi konusunda ulusal anlamda sosyal sorumluluk projesi olarak gerçekleştirilmektedir. Bu kitap Mengen Ulusal Aşçılık Kampı’nın yürütücülüğünü yapan gönüllü akademisyenler tarafından kaleme alınmıştır. Kitapta profesyonel mutfaklarda yoğun olarak kullanılan seçilmiş hammaddelerin gıda işleme sürecindeki yerine dikkat çekilmektedir. Kitapta hem bilimsel bilgiler hem de pratik bilgiler bir arada sunulmuştur.

Satın Al
İndir

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
Trendyol	Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik Ve Pratik Yaklaşımlar-1	Satın Al
Kitapyurdu	Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik Ve Pratik Yaklaşımlar-1	Satın Al
D&R	Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik Ve Pratik Yaklaşımlar-1	Satın Al
Idefix	Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik Ve Pratik Yaklaşımlar-1	Satın Al
BKM Kitap	Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik Ve Pratik Yaklaşımlar-1	Satın Al
Hepsiburada	Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik Ve Pratik Yaklaşımlar-1	Satın Al
Gittigidiyor	Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik Ve Pratik Yaklaşımlar-1	Satın Al
N11	Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik Ve Pratik Yaklaşımlar-1	Satın Al
Amazon Türkiye	Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik Ve Pratik Yaklaşımlar-1	Satın Al

Kitap Adı	Format	Boyut	Bağlantı
Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik Ve Pratik Yaklaşımlar-1	PDF	6.23 MB	İndir
Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik Ve Pratik Yaklaşımlar-1	EPUB	6.96 MB	İndir
Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik Ve Pratik Yaklaşımlar-1	MOBİ	5.49 MB	İndir
Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik Ve Pratik Yaklaşımlar-1	ODF	5.86 MB	İndir
Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik Ve Pratik Yaklaşımlar-1	DJVU	7.32 MB	İndir
Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik Ve Pratik Yaklaşımlar-1	RAR	4.76 MB	İndir
Temel Mutfak Ürünlerinde Teorik Ve Pratik Yaklaşımlar-1	ZIP	4.39 MB	İndir