Üç kıtanın kavşak noktasını oluşturan Türkiye’nin yemek kültürünü hem Orta Asya, hem sebze ve meyve açısından zengin Anadolu, hem de Ortadoğu, Güney Akdeniz ve Avrupa mutfakları oluşturuyor. Feza Şişman ve Lale Bayrak’ın birlikte hazırladığı Afiyet Olsun, yöresel, klasik ve yabancı mutfaklardan tam 570 yemek tarifi sunuyor ev hanımlarına. Kitapta, yabancı yemeklerin, bulmakta güçlük çekebileceğiniz malzemelerin yerine neler kullanılabileceğini notlarla belirtiliyor. Yemek, ulusal kimliği oluşturan öğelerden bir olduğu kadar yeryüzü kültürünün önemli bir unsuru. Konuyla ilgili akademik çalışmalar, bilimsel incelemeler bir yana, yalnızca yemek kitaplarının sayısındaki artış bile konuya gösterilen ilgiyi kanıtlıyor.
Türk mutfağı kadar bence Türk hanımları da bu mutfağın patronları olarak meşhurdurlar. Düşünsenize sadece bizim evde bile bir raf dolusu yemek kitabı var. Türk hanımlarının en büyük özelliklerinden biri de4 birbirlerinden yeni tarifler alarak, yeni tadlar keşfetmeye düşkün olmalarıdır. Bu nedenle aslında kadın erkek herkese yeni lezzetler, yeni görsel tatlar ve sağlıklı beslenme adına bir kısım tarifler veren bu kitap sanırım her hanım tarafından kullanılmalıdır. Ancak bununla birlikte lütfen içindeki tarifleri sadece okumakla kalmayınız birileri bu tarifleri uygulasın ve bana da haber versin.
Dünya’nın en ünlü beş mutfağından biri olan Türk Mutfağı’nın seçkin yemeklerinin tarifleri bu kitapta yer alıyor.Birbirinde güzel onlarca yemekle sofralarınızı süslemek istiyorsanız, bu esere mutlaka ihtiyacınız olacak.Bu muhteşem kitabı, ağzının tadını bilen herkese şiddetle öneririm.
Kitap Yorumları - (2 Yorum)
Türk mutfağı kadar bence Türk hanımları da bu mutfağın patronları olarak meşhurdurlar. Düşünsenize sadece bizim evde bile bir raf dolusu yemek kitabı var. Türk hanımlarının en büyük özelliklerinden biri de4 birbirlerinden yeni tarifler alarak, yeni tadlar keşfetmeye düşkün olmalarıdır. Bu nedenle aslında kadın erkek herkese yeni lezzetler, yeni görsel tatlar ve sağlıklı beslenme adına bir kısım tarifler veren bu kitap sanırım her hanım tarafından kullanılmalıdır. Ancak bununla birlikte lütfen içindeki tarifleri sadece okumakla kalmayınız birileri bu tarifleri uygulasın ve bana da haber versin.
Dünya’nın en ünlü beş mutfağından biri olan Türk Mutfağı’nın seçkin yemeklerinin tarifleri bu kitapta yer alıyor.Birbirinde güzel onlarca yemekle sofralarınızı süslemek istiyorsanız, bu esere mutlaka ihtiyacınız olacak.Bu muhteşem kitabı, ağzının tadını bilen herkese şiddetle öneririm.