Uluslararası Gastronomi (Temel Özellikler – Örnek Menüler ve Reşeteler)
Tanıtım Bülteni
Bu eser tüm dünya gastronomisini kıta ve ülke esasına göre genel hatlarıyla ele alarak, o ülkelerin özel yemek ve menüleri ile dünya gastronomi literatürüne kazandırdıkları önemli terimleri aktarmayı amaçlamıştır. İlgili alandaki yazının sınırlı olması dikkate alındığında bu eserin önemli katkılar sunabileceği söylenebilir.
TÜRKİYE'DE BİR İLK: TAMAMEN YASAL ÜCRETSİZ PDF KİTAP ARŞİVİ
%100 Yasal • Hızlı Erişim • Telifsiz Eserler
Türkiye’nin tamamen yasal ve ücretsiz e-kitap kütüphanesi; roman, deneme, kişisel gelişim gibi pek çok kategorideki eseri tek çatı altında sunar. Kitapları doğrudan tarayıcınızda çevrimiçi okuyabilir veya tek tıkla PDF formatında indirerek çevrimdışı keyfini çıkarabilirsiniz. "Popüler", "En Çok İndirilenler" ve "Yeni Eklenenler" sekmeleri ile zengin kategori-yazar listeleri, aradığınız başlığa saniyeler içinde ulaşmanızı kolaylaştırır. Opsiyonel kayıt/giriş sistemi ise okuma geçmişinizi saklar ve favori eserlerinize hızlı erişim sunar.
Kitap Yorumları - (5 Yorum)
Bilgi dolu bir kitap.Harika,çok beğendim.
Başlangıç seviyesinde bir kitap. Genel-geçer bilgilerin hepsi mevcut. Belli başlı reçetelerin olması iyi olmuş.
dünya mutfakları hakkında önemli bir başlangıç kitabı niteliğinde.
Dünya mutfakları ve yemek alışkanlıklarını örnek reçete ve menülerle ele aldığı için güzel olmuş…
Hemen hemen her mutfağın tarihi, kültür ile bağı bulunan ve aynı zamanda yemeklerinden örnekler verilen bu kitabı ilgilenenler mutlaka almalı