Kategori: Sağlık-Tıp
Yazar: Prof. Dr. Metin Başaranoğlu
Yayınevi: Alfa Yayınları
Yalancı Şeker
Tanıtım Bülteni
Metin Başaranoğlu bu çok önemli çalışmasıyla aslında psikolojik, sosyolojik ve antropolojik nedenleri olan ve gelecek yüzyıllarda insanlığın çöküşünü başlatabilecek önemde bir hastalığı tanımlıyor ve gün yüzüne çıkarıyor.İhtiyacı olan enerjiden daha fazlasını tüketmek ve bu tüketimini insan doğasına uygun olmayan kaynaklardan sağlamak, insanlığı metabolik sendrom denen yeni bir olguyla karşı karşıya getirdi. Bel çevresi kalın, tansiyonu yüksek, kan yağları bozuk, kan şekeri yüksek kardiyometabolik riskleri yüksek olan bu insanlar sonuçta Başaranoğlu’nun tanımladığı Şişman Sirozu adayları oluyor.Biyolojik çeşitliliğin azalması, iklimin olumsuz değişikliği, nüfus artışı, adaletsiz paylaşım ve insan doğasına aykırı yaşam tarzları artık tüm dünyayı aynı derecede ilgilendirmektedir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün (FAO) verilerine göre dünya üzerinde 300.000’e yakın yenilebilir bitki çeşidi bulunurken Amerikan Bitki Bilim Topluluğunun verilerine göre tüm dünyadaki gıda ihtiyacının yaklaşık ’i yalnızca 30 kadar farklı bitki üründen elde edilmektedir.Diğer yandan yaklaşık 1 milyar insan ihtiyacı olan enerjiyi temin edemediği için açlık çekerken ondan daha fazla insan şişmanlığın oluşturduğu hastalıklarla boğuşmaktadır. İşin ironik yanı ise yıllık üretilen 4 milyar ton gıdanın 1,3 milyar tonunun hiç tüketilmeden çöpe atılmasıdır.Sınıf arkadaşım değerli bilim insanı Metin Başaranoğlu’nu bu önemli başarısı için kutluyor, insanlığın geleceğine olumlu katkılar yapmasını diliyorum. Dr. Kerem KınıkKızılay Genel Başkanı
Kitap Yorumları - (5 Yorum)
Bir rahatsızlığımdan dolayı Sayın Metin Başaranoğlu bey’in takipli hastasıyım.Çok İlgili bir doktordur.Kitabında da aradıklarımı bulacağıma eminim.
Yedikleriniz ve yedirdikleriniz ile nelere neden olabilceğinizin farkında mısınız?
Çok başarılı bir kitap. Ne yediğimizi ve bunların sonuçları neler olabileceği hakkında çok yararlı bir eser. Kimsenin doğru dürüst bahsetmediği Fruktoz Şurubunun (NŞB)karaciğer hastalıkları, metabolizma hastalıkları ve obezite ile yakından ilişkisine dikkat çekilmiş. Sağlığına önem veren herkesin bil hassa çocuk sahibi anne-babaların okumasını tavsiye ederim.
kitap aşırı bilimsel bir dille yazılmamış yani herkes kolayca anlayabilir. bunun yanında yeme alışkanlıklarımızda ne kadar yanlışlar yaptığımızı gözler önüne seriyor
Dili bazen zor olsa da gunumuzdeki kisir dongu olan fruktoz surubu ve trans yaglarin birlikte etkilerini cok guzel bir dilde anlatmis. Bir yanda kalite degeri dusuk beslenme bir yanda kotu yapilanmis ilac endustrisi