Yemeğin Psikopolitikası Neoliberal Çağda Yemek Ritüelleri

Kategori: Sosyoloji Yazar: Mihalis Mentinis Yayınevi: Ayrıntı Yayınları

Tanıtım Bülteni

... Deleuze ve Guattari, makinesel bir asamblaj içinde “bedenlerin zorunlu, kaçınılmaz ya da izin verilen alaşımını düzenleyen şeyin, her şeyden önce bir beslenme rejimi ve cinsellik rejimi” olduğunu ileri sürer. Bu görüş, neoliberal simgesel düzende şef figürünün merkeziyeti açısından argümanımıza katkıda bulunmaktadır. Bedenlerin birbirine karışmasının benliklerin birbirine karışmasıyla ayrışmaz bir şekilde ilintili olduğunu göz önünde tutacak olursak, çağdaş beslenme rejiminde kilit bir role sahip sahip olan şef figürünün psikopolitik açıdan da önemli bir role sahip olduğunu söylemeye lüzum yoktur. Foucault’ya bakacak olursak bu durum daha da açık hale gelir. Foucault modern dünyanın kontrollü diyet kaygısının cinsellikle ilgili bir takıntıya dönüştüğü savının artık geçerli olmadığı görüşündedir. Doğrusunu söylemek gerekirse bugün artık yemek ve dolayısıyla da beslenme rejimi, ahlak kurallarının bölgesi, bilimsel araştırma konusu, bireyselleşmeci düşünümsellik anlamında ayrıcalıklı bir konum elde etme iddiasındadır ve dolayısıyla neoliberal asamblajın yeniden şekillenişinde daha önce olduğundan çok daha büyük bir öneme sahiptir. Bir başka deyişle, ne yediğimiz, nasıl ve ne miktarda yediğimiz, kiminle ve nerede yediğimiz, kim olduğumuzu belirlemede cinsel faaliyetlerimizden daha önemli (ya da en azından eşit) bir konuma yerleşmiştir...Mihalis Mentinis bu kitapta yemeğin ve yemek yapmanın psikopolitik fonksiyonunu eleştirel bir şekilde incelerken konuyu farklı coğrafyalar ve disiplinler bağlamında ele almaktadır. Gastronomik faaliyetleri ünlü “şef” ikonundan ekonomik krizlere, anoreksiyadan yamyamlığa geniş bir çerçevede ele alan Mentinis çağdaş mutfak kültürünün, neoliberal gelişme süresince bir aşamadan başka bir aşamaya geçişi işaret eden bir ritüeller dizisi olarak anlaşılabileceğini ileri sürmektedir. Bu kitap, sunduğu kapsayıcı teorik ve analitik çerçeveyle yemeğe ve yemek yapmaya dair farklı bakış açıları sunmaktadır.

Satın Al
İndir

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
Trendyol	Yemeğin Psikopolitikası Neoliberal Çağda Yemek Ritüelleri	Satın Al
Kitapyurdu	Yemeğin Psikopolitikası Neoliberal Çağda Yemek Ritüelleri	Satın Al
D&R	Yemeğin Psikopolitikası Neoliberal Çağda Yemek Ritüelleri	Satın Al
Idefix	Yemeğin Psikopolitikası Neoliberal Çağda Yemek Ritüelleri	Satın Al
BKM Kitap	Yemeğin Psikopolitikası Neoliberal Çağda Yemek Ritüelleri	Satın Al
Hepsiburada	Yemeğin Psikopolitikası Neoliberal Çağda Yemek Ritüelleri	Satın Al
Gittigidiyor	Yemeğin Psikopolitikası Neoliberal Çağda Yemek Ritüelleri	Satın Al
N11	Yemeğin Psikopolitikası Neoliberal Çağda Yemek Ritüelleri	Satın Al
Amazon Türkiye	Yemeğin Psikopolitikası Neoliberal Çağda Yemek Ritüelleri	Satın Al

Kitap Adı	Format	Boyut	Bağlantı
Yemeğin Psikopolitikası Neoliberal Çağda Yemek Ritüelleri	PDF	6.23 MB	İndir
Yemeğin Psikopolitikası Neoliberal Çağda Yemek Ritüelleri	EPUB	6.96 MB	İndir
Yemeğin Psikopolitikası Neoliberal Çağda Yemek Ritüelleri	MOBİ	5.49 MB	İndir
Yemeğin Psikopolitikası Neoliberal Çağda Yemek Ritüelleri	ODF	5.86 MB	İndir
Yemeğin Psikopolitikası Neoliberal Çağda Yemek Ritüelleri	DJVU	7.32 MB	İndir
Yemeğin Psikopolitikası Neoliberal Çağda Yemek Ritüelleri	RAR	4.76 MB	İndir
Yemeğin Psikopolitikası Neoliberal Çağda Yemek Ritüelleri	ZIP	4.39 MB	İndir