Yeşil Mutfak Vegan – Vejetaryen Yemek Tarifleri ve Yemek Kültürü Kitabı
Tanıtım Bülteni
“Gün içinde birkaç kere, dünyayı daha iyi bir yer yapmak için bir fırsat istediğiniz oluyor mu? Lisa Jervis’in el kitabı Yemek Pişirmek’teki makul, esprili, sade ve etik kılavuzları izleyerek kendinizi beslemeyi öğrenin. O, yemek kitaplarının Dennis Kucinich: ufak, politik, güçlü ve dört yıllık üniversite diplomasına kesinlikle sahip değil. Okuyun ve yiyin.” – Manifesta: Young Women, Feminism and the Future’ın eşyazarı ve Look Both Ways: Bisexual Politics’in yazarı Jennifer Baumgardner.“Sosyal bilince sahip bir yemek kitabını elbette takdir ediyorum. Dahası, uygulamalı bir seviyede ele aldığımızda Yemek Pişirmek, etrafta el altında duracak kullanışlı bir şey. Fakat, eller aşağı, bu kitabın en değerli bulduğum yanı tat duyusu. Lisa Jervis basit ama küresel bir yayılımla kişiyi beslenme konusunda doğru – hatta eğlenceli – adımlar atmaya yönlendiren çok özel tat kombinasyonları servis ediyor.” – Feminist Fatale ve Finding Iris Chang’in yazarı Paula Kamen. “Tabağınızdaki politik şeylerden bıktınız mı? Yemek için alışveriş yaptığınız zamanlarda suçluluk duygusuyla kıvranıyor musunuz? Bu sevimli rehberde Lisa Jervis yalnızca bilinçli ve gezegenle barışık bir şekilde yemek yemenin ne kadar kolay olduğunu değil, ayrıca ne kadar ucuz ve kullanışlı olduğunu ve evinizin mutfağında nasıl neşeli hissedebileceğinizi gösteriyor.” – Stuffed and Starved: The Hidden Battle for the World Food System’ın yazarı Raj Patel. “Lisa Jervis iyi bir aşçı olabileceğim konusunda beni ikna etti. Konu gezegenimizi ve sağlığımızı korumaya gelince kusursuz olamayız elbette,
Kitap Yorumları - (0 Yorum)