Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri 1-2

Kategori: Hobi Yazar: Ayhan Gökdemir Yayınevi: Detay Yayıncılık

Tanıtım Bülteni

Mutfak, yiyecek ve içecek hizmeti sunan isletmelerde en fazla emek harcanan bölümdür. Bununla birlikte, kalifiye işgören çalıştırılması mutlaka gerekli olan bölümlerin basında gelmektedir. Yiyecek üretiminde görev alan işgören belirli vasıflara sahip değil ise, isletmenin en doğal hedefi olan kârlılık ve verimlilikten söz edilmesi mümkün değildir. Mutfakta istihdam edilen işgörenlerin mesleki bilgileri ve eğitim durumları, gelişmelere ve değişimlere uyum sağlayabilmeleri oranında başarıyı ve kârı getirecektir.Bu kitap, kişisel ve sektörel deneyimlerimin yanında, yerli ve yabancı literatür taranarak oluşturulmuştur. Amacımız, yiyecek-içecek hizmetleri konusuna ilgisi olan, turizm eğitiminde ve mutfak departmanında faaliyet gösteren meslektaşlara, işgörenlere ve öğrencilere faydalı olabilmektir.Bu kitap oluşturulurken İKMEP ile uyumlu olmasına öncelikle özen gösterilmiştir.

Satın Al
İndir

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
Trendyol	Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri 1-2	Satın Al
Kitapyurdu	Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri 1-2	Satın Al
D&R	Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri 1-2	Satın Al
Idefix	Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri 1-2	Satın Al
BKM Kitap	Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri 1-2	Satın Al
Hepsiburada	Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri 1-2	Satın Al
Gittigidiyor	Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri 1-2	Satın Al
N11	Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri 1-2	Satın Al
Amazon Türkiye	Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri 1-2	Satın Al

Kitap Adı	Format	Boyut	Bağlantı
Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri 1-2	PDF	6.23 MB	İndir
Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri 1-2	EPUB	6.96 MB	İndir
Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri 1-2	MOBİ	5.49 MB	İndir
Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri 1-2	ODF	5.86 MB	İndir
Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri 1-2	DJVU	7.32 MB	İndir
Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri 1-2	RAR	4.76 MB	İndir
Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri 1-2	ZIP	4.39 MB	İndir