Kategori:
Hobi
Yazar:
Sema Temizkan
Yayınevi:
Telos Yayınları
Reçel Deyip Geçme
- Yayın Tarihi: 22.08.2007
- ISBN: 9789755452319
- Dil: TÜRKÇE
- Sayfa Sayısı: 151
- Cilt Tipi: Karton Kapak
- Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
- Boyut: 13 x 19 cm
Tanıtım Bülteni
Çocukluğumuzda sokaklarda doyasıya oyun oynayıp kurtlar gibi acıkarak eve geldiğimizde -eğer yemek saati değilse-, şöyle kocaman bir dilim ekmeğin üzerine sürülmüş tereyağı ve güzelim vişne reçelinin tadını kim unutabilir ki? Ya da fırından yeni çıkmış, taze ekmeğe sürülen tereyağı ve çilek reçelinin tadına doyum olabilir mi?Annesinin, "Bak evladım, sonra yemek yiyemeyeceksin" uyarısı olmasa, insan o koca ekmeği bir anda bitirebileceğini sanır...Ya ham incir reçelinin o canım yeşiline, kızılcık marmelatının ağızda mayhoş bir lezzet bırakan burukluğuna, gül reçelinin yedi mahalleyi saran mis kokusuna, portakal reçelinin insanı mest eden aromasına ne demeli? Bir tat, bir koku, bir renk hafızalarda yer edinmişse eğer, hele bunlara bir de bu kitapta olduğu gibi, güzel çocukluk ya da yetişkinlik anıları eşlik ediyorsa, unutmak olası olabilir mi? Sema Temizkan bu kitabında bize, "Aaa, onun da reçeli mi olurmuş canım," dedirtecek tarifler veriyor.Yeni reçeller, yeni lezzetler ve hafızalarda yer edinecek yeni anılar yaratmak umuduyla, afiyet şeker olsun...
Kitap Yorumları - (5 Yorum)
bilmediğiniz reçel tatlarıyla buluşacağınız nasıl olduğunu merak edip denemek isteyebileceğiniz tarihlerle dolu bir kitap…
Çok fazla reçel çeşidi var kitapta. Yeni başlayanlar için güzel bir rehber olacağını düşünüyorum.
Reçellere genellikle su katarak pişiriyor oysa bizim büyüklerden öğrendiğimiz şeker katıp suyunu salmasını beklemektir. Bunun gibi ince noktaları es geçen ama reçel çeşitleri ve yapılışları hakkında fikir verebilecek bir kaynak kitap. Anladığım kadarıyla tarfiler yazar tarafından denenerek değil, etraftan toplanarak kitap oluşturulmuş.
ben bilmediğim kitapları alırken yorumlara değer veriyorum.o yüzden yazmak istedim.bu kitap reçelleri anlatırken mesela kayısı,su katmanızı öneriyor.bu bence bir eksi.püf noktaları vardır,değişik şeyler öğrenirim diye aldım ama umduğumu bulamadım.
bencede reçel deyip geçmeyin.Hele bu kitabı okuyuncu yemeyenin yiyesi gelir doğrusu.Şifa deposu mübarek
Benzer Kitaplar
Kediler Neden Tatlıdır?
Cehennemden Öte: Türkiye Futbolunun Ruhunu Arayış
Yeni Başlayanlar İçin Her Yönüyle Tavşancılık
Süs Bitkisi ve Gül Yetiştiriciliği
Bulmaca
Diego Armando Maradona – O Bir Efsane
Korkusuz Casuslar
Mahmil Gaziantep Mutfağının Saygın Mirası
AstroDefter 2022
Bizanslı Yemekler
Pencere Önü Bahçıvanı Evinizi Dönüştürmek için Yetiştirilmesi Kolay 50 Bitki
Mutfak Filede Başlar
Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılık
Algoritmik Boyama Kitabı
Mandala, Wonders Of The World – For All Ages From 7 To 70 – A12-piece-colored Pencil Set is Included